تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : بحث مدعم 
عنوان الوثيقة :
الخواص الثرموفيزيائية لبعض المواد متغيرة الطور
Thermo physical Properties of Some Phase Change Materials (PCMs) for Indoor Solar Cooking
 
الموضوع : الخواص الثرموفيزيائية لبعض المواد متغيرة الطور 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : تنقسم الطباخات الشمسية إلي ثلاثة أنواع هي الطباخات الشمسية التركيزية والطباخات الشمسية الصندوقية والطباخات الشمسية المتقدمة. النوع الأول والثاني يستخدمان في إجراء عملية الطهي خارج المنزل تحت أشعة الشمس المباشرة مما يجعلها غير مناسبة للاستعمال علي المستوى الاجتماعي. أما النوع الثالث فمن الممكن استخدامه داخل المنزل ولكنه يحتوي علي وحدات شمسية إضافية مما يزيد من التكلفة ولا يمكن استخدامه في طهي الأطعمة في الليل بسبب غياب الإشعاع الشمسي. لذلك فلابد من أن يحتوي الطباخ الشمسي علي مادة خازنة للحرارة للاستخدام في أوقات عدم سطوع الشمس. ولقد أثبتت الأبحاث السابقة أن المواد المتغيرة الطور phase change materials (PCMs) تعتبر من أنسب المواد لتخزين الحرارة نظراً لحرارتها الكامنة العالية. لذلك كان الهدف من هذا المشروع هو دراسة تأثير تكرار ظاهرتي الانصهار والتجمد علي الخواص الثرموفيزيائية لثلاثة مواد متغيرة الطور هي erythritol, acetanilide and MgCl2.6H2O وكذلك دراسة مدي توافق هذه المواد للاستخدام مع المواد المختلفة التي توضع فيها الأطعمة عند طهيها مثل الألمونيوم والستانليس ستيل وذلك بالكشف عن تأكل هذه المواد عند وضع المادة الخازنة للحرارة فيها وذلك بواسطة الميكروسكوب الإلكتروني. 
سنة النشر : 1428 هـ
2007 م 
اسم الداعم : أحمد محمد عبد العظيم السباعي 
سنة الدعم : 1428 هـ
2007 م 
تاريخ الاضافة على الموقع : Tuesday, July 13, 2010 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
أحمد محمد السباعيEl-Sebai, Ahmed Mohamedباحث رئيسيدكتوراه 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 27432.docx docx 
 27433.docx docx 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث